A prefeitura municipal de Marco, atendendo à solicitação dos agricultores de Panacauí, realizou nos dias 04 e 05 de outubro, na sede do Sindicato do Trabalhadores Rurais, um curso sobre o beneficiamento do caju para alimentação humana. Estiveram presentes 16 participantes que na oportunidade puderam "aprender a fazer fazendo" mais de 11 (onze) pratos da culinária do caju, dentre eles merecem destaque a cajuína, suco de caju concentrado, doce de caju inteiro, doce de caju em calda, paçoca de caju, brigadeiros e rapadura.
O secretário do Desenvolvimento Econômico de Marco, Sr. Júnior Osterno salientou "a cajucultura como oportunidade de melhoria da qualidade de vida da população, por meio do uso do pedúnculo" e disse ainda que a gestão do prefeito Roger se preocupa em estimular o desenvolvimento de acordo com o potencial do município. Foram disponibilizadas consultoria tecnológica por meio do SEBRATEC para atender aos interessados em enxertia, plantio e manejo, por meio do Programa de Desenvolvimento da Cajucultura, uma parceria da PMM e SEBRAE.
A prefeitura municipal de Marco, atendendo à solicitação dos agricultores de Panacauí, realizou nos dias 04 e 05 de outubro, na sede do Sindicato do Trabalhadores Rurais, um curso sobre o beneficiamento do caju para alimentação humana. Estiveram presentes 16 participantes que na oportunidade puderam "aprender a fazer fazendo" mais de 11 (onze) pratos da culinária do caju, dentre eles merecem destaque a cajuína, suco de caju concentrado, doce de caju inteiro, doce de caju em calda, paçoca de caju, brigadeiros e rapadura.
O secretário do Desenvolvimento Econômico de Marco, Sr. Júnior Osterno salientou "a cajucultura como oportunidade de melhoria da qualidade de vida da população, por meio do uso do pedúnculo" e disse ainda que a gestão do prefeito Roger se preocupa em estimular o desenvolvimento de acordo com o potencial do município. Foram disponibilizadas consultoria tecnológica por meio do SEBRATEC para atender aos interessados em enxertia, plantio e manejo, por meio do Programa de Desenvolvimento da Cajucultura, uma parceria da PMM e SEBRAE.
